自然栽培玄米の甘酒と豆乳のアイスクリーム

材料
・自然栽培豆乳 350g
・自然栽培甘酒 1袋(250g)
・粗糖 140g(もしくはメープルシロップ)
・自然栽培菜種油 150g
・自然栽培葛粉 大さじ1.5

作り方
1、 葛粉は豆乳で溶いておきます
2、豆乳と砂糖、豆乳で溶いた葛粉を鍋に入れ、弱火にかけます。ゴムへらで混ぜながら、沸騰してとろみがついたら菜種油を入れ、またよく混ぜます。
3、 ②をボールに入れ、氷水で冷やします
4、 ③に玄米甘酒を入れ混ぜます
5、 ④を冷蔵庫に入れ、30分~1時間位おきに
3~5回位ホイッパーでかき混ぜます
6、 ねっとりしてきたら出来上がりです

MEMO
上から甘酒をかけても美味です

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