蔵付き菌・自然栽培の醤油 蔵の雫
蔵の雫(蔵付き菌・自然栽培)900ml 蔵の雫(小)(蔵付き菌・自然栽培)200ml [原材料] 自然栽培小麦、自然栽培大豆、天日湖塩 [製造元・生産地] 栄醤油醸造・静岡県掛川市 [内容量] 900m … 続きを読む
「あまざけ」「玄米あまざけ」
日本でただ一つ!自然栽培米+天然菌で作られています! 「体を芯から温めてくれるあまざけ」、冬が旬? 思われがちですが、じつは夏が旬の飲み物なのです。 古くは平安時代の貴族が真夏に冷やして飲み、『万葉集』では夏の季語として … 続きを読む
自然栽培味噌 蔵の郷
天然菌&自然栽培原料による発酵食品です! 発酵食品は昔から食されていた日本の伝統食。それらは数十年前まで、天然の発酵醸造菌によって造られていました。 味噌や醤油、お酢やお酒はそれぞれの蔵に生息している菌が働いて、自然の力 … 続きを読む
PUKU 自然栽培 蔵付菌
ノンアルコール、お米100%の乳酸発酵ヨーグルトです 日本酒と同じ製法から造られた、新しい発酵飲料。 蔵人が丹精込めて仕込んだ、ヨーグルトとは違う甘酸っぱい味わいが魅力的。 [原材料] 自然栽培米、米麹 [内容量]16 … 続きを読む
蔵の琥珀 白醤油 蔵付麹菌
金色に輝くひと雫 上品で味わい深い 原 料:自然栽培小麦・自然栽培大豆 天日湖塩・天然麹菌 塩分濃度:18パーセント エキス分:18〜20パーセント 360ml 最近は「白だし」などをスーパーで見かけることも多いと思い … 続きを読む
甕(カメ)仕込み 純米酢 蔵のお酢
甕の中で交じり合うこと550日自然栽培原料と天然菌が醸す350年の歴史を誇る匠の技と、天然の蔵付き菌が醸す「蔵のお酢」。肥料も農薬も使わない自然栽培米と、蔵付きの天然菌を使って仕込まれています。伝統的な甕を使って仕込まれ … 続きを読む
自然栽培 和み酢(蔵のお酢)
蔵の酢をベースに、有機砂糖と天日湖塩を加えた甘酢です。 そのまま使ってちらし寿司、酢のもの、サラダ、マリネ! 醤油を加えて甘酢あんかけにもピッタリ!! 名称/加工酢 [原材料] 米酢・砂糖・食塩 [製造元・生産地] 庄分 … 続きを読む