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豆類
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自然栽培の豆
自然栽培 黒豆 大豆属。北海道産の品種ではおもに「イワイクロ」と「ヒカリクロ」がありますは、しっかりとした食感と甘みが特徴。煮汁はそのまま飲んだり、ホットケーキに入れたり黒豆ゼリーなどスウィーツの甘み、またドレッシングの […]
炒り黒千石
癖になる、めっちゃうまおやつ、超簡単! <作り方> ① お豆を洗う ② フライパンに入れ、弱火で焦げないようにゆっくり転がしながら10分くらい乾煎りする。 ③ 食べてみて、生臭くなければ完成! ④ 好みで […]
小豆
300g 素朴ながらも味わい深く、風味豊かな小豆。お赤飯やお汁粉、あんこ作りにたっぷりとお使いください。 ■原材料:自然栽培小豆 ※生産者は時期によって異なります
青大豆きなこ
100g 自然栽培青大豆を炒って粉砕して作りました。 しっかりとした甘みと優しい香りがお口いっぱいに広がります! ■原材料:自然栽培青大豆 ■賞味期限:6ヶ月
自然栽培大豆
白豆の大豆です。大豆ご飯、煮物や揚げ物、スープなど用途はたくさん! ぜひご利用ください。 ■原材料/自然栽培大豆 収穫から選別まで、ひとつの流れの行程では行われません。通常ならば大型の機械で一気に収穫しながら脱穀し、そし […]
その他の在来種のお豆たち
青大豆 大豆属。在来種の「石狩緑」は、甘みや風味が良く、むかしからきなこや豆腐、味噌にしています。「味噌には青大豆」という農家も多く、大豆のなかでは人気が高い。一般の大豆と同じように昆布の含め煮ほか、酢大豆やひたし豆にし […]
TEL:0868-75-3801
岡山県美作市真加部1057-2
営業日 水曜日~土曜日
営業時間 11:00~17:00
定休日 日・月・火
(臨時休業することがあります)
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