商品詳細

トマトジュース（自然栽培・ストレート）

 

 

トマト本来の美味しさがギュッと詰まったトマトジュース！！

（350ml入）

農薬も肥料も使わない「自然栽培トマト」

【原材料】自然栽培トマト

（有機肥料も一切使用せずに育てられたトマトです）

 

トマト本来の旨味をご堪能ください！！

無塩で青くささがなく、スッキリした香り・味です。

トマトジュースが苦手な人でも大丈夫なのでは？

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、自然発酵ビールで割ってレッドアイにも♪

【自然栽培みかんジュース】【自然栽培ニンジンジュース】と混ぜたミックスジュースも　“めっちゃうま”　です。

 

牛乳や豆乳を加えスープにしたり、カレーの隠し味にもお使いください。

トマト鍋、一度試した人は、「癖になる」と言います。

トマト味のパスタは絶品です。

簡単にトマトソースも作れます！！！

 

トマトジュースを入れた「蒸しパン」や「クッキー」などもお奨めです。（我が家では、定番のおやつです）

 

350ml入りというサイズもちょうどいい！

出かけるときも気軽に持参できます。

冷蔵庫で邪魔になりません。

1回か2回の料理で使い切れる量。

小瓶は、どうしても割高になりますが、1リットル瓶の扱いを考えると、意外と、割高とは言えないのでは？　と感じます。

 

【ストレートジュース】と【濃縮還元ジュース】　違い、分かりますか？

このトマトジュースは、言うまでもなく【ストレートジュース】

 

「濃縮還元ジュース」とは、果物を絞った果汁を約５分の１に濃縮して、約500％の濃縮果汁を作り、その濃縮果汁を水で約５倍に薄めて100％に戻したジュースのこと。

なぜ？　そんなことをするの？

 

例えば、オレンジジュース。果物の収穫は、通常１年に１回。

その時期に収穫された果実のジュースを、１年分をまとめて１度に作ってしまうと、貯蔵や輸送に大変なコストがかかってしまいます。

大量生産するジュースは、収穫後に搾った果実を、一旦、ガロン缶（１斗缶）や大型タンクなどへ詰めます。

その搾った果汁を、濃縮して重量・容量を減らせば、貯蔵や輸送にかかるコストをさらに大幅に減らすことができます。

その上、濃縮果汁を水で約５倍に薄めて100％に戻し、販売用の容器に詰めた時を製造日とすることで、新鮮なイメージを作ることができ、賞味期限を大幅に伸ばすことができます。

こうすることで、１年中、効率よく、安い価格で、安定した製造・販売をすることができる。

 

（5分の1の濃縮は、20年くらい前の話で、今は、もっと濃縮されていると思います。濃縮度合いを高めれば高めるほど、貯蔵や輸送コストを抑えることができます）

 

安く・効率よく・・・　は、消費者のためなのでしょうか？

 

濃縮還元した果汁を水で薄めるときの水は？？？　何が使われているのでしょうか？

天然水が使われることはないでしょう。

一般的には、水道水に、さらに塩素や薬剤を注入した殺菌水が使われていることでしょう。

 

また、濃縮還元では、一般的には、2度の加熱殺菌工程があります。

風味は極端に落ちます。品質も落ちます。

しかも、その多くは、コスト削減のために常温保存されているので、その後の品質劣化も著しいものがあります。

さらには、原材料の果物や野菜などが、慣行栽培や動物性肥料を多用した有機栽培であると、腐敗というリスクを負うことになります。

そこで、保存段階から、防腐剤を使用することになるのです。

 

こうしたジュースであっても、【ストレートジュース】と区分されることなく、≪果汁100％ジュース≫として販売されています。

 

また、≪果汁100％ジュース≫ の表示があっても、糖類・酸味料・香料などで味調整をしたり、「ビタミンC」という名の化学合成防腐剤・酸化防止剤などを添加しているものが多いです。

清涼飲料水などに添加されている「ビタミンC」は、天然のビタミンではなく、「L-アスコルビン酸」という化学合成食品添加物のことで、アレルギーの原因物質との指摘もあります。

 

一般の清涼飲料水などは論外として、濃縮還元ジュースは避けて欲しい。

また、たとえストレートのジュースであったとしても、【ビタミンC】 の表示があったら避けて欲しい！

 

直接飲むにしても、お料理やデザートに使うにしても、『自然栽培の原材料だけで、一切の添加物を加えない（キャリーオーバーの添加物もダメです）ストレートのジュース』を選んで欲しい。

 

それが、本当の安全であり、本当の環境保護に繋がるのです。

本当の美味しさとは？？？　本当の安全の中にある！！！

にんぽう倶楽部では、「トマトジュース」以外に、「みかんジュース」「にんじんジュース」「レモン果汁」の販売もしています。

いずれも、自然栽培の原材料だけで、一切の添加物を加えないストレートジュースです。

2021.01.17